Osećate neprijatnost nakon obroka? Javlja se problem nakon što jedete gluten, protein koji se nalazi u pšenici i drugim žitaricama? Imate osećaj kao da vam hrana ne prija? Moguće je da bolujete od celijakije. U Srbiji od nje boluje čak oko 70.000 ljudi, a evo kako da reagujete na vreme.
Celijakija je nasledni autoimuni poremećaj koji izaziva reakciju u vašem telu na protein, gluten. Gluten u vašem digestivnom sistemu pokreće vaš imuni sistem da proizvodi antitela protiv njega. Ova antitela oštećuju sluznicu vašeg tankog creva. Oštećenje sluzokože u vašem tankom crevu narušava njenu sposobnost da apsorbuje hranljive materije iz vaše hrane, uzrokujući nedostatke u ishrani.
Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama - posebno pšenici, ječmu i raži. Ove žitarice, posebno pšenica, čine mnoge od osnovnih namirnica standardne zapadnjačke ishrane, od hleba i žitarica do testenina i peciva. Osim toga, gluten se često pojavljuje kao aditiv u prehrambenim proizvodima gde ne biste očekivali da ćete ga naći, kao što su sosevi, supe i pakovana hrana.
Šta uzrokuje celijakiju?
Mnoge autoimune bolesti, poput celijakije, su barem delimično nasleđene (genetski poremećaji). To znači da određena mutacija gena koja se prenosi kroz porodične linije čini vas podložnijim njenom razvoju. Ali ne svi sa mutacijom gena razvijaju bolest, niti svako ko je razvije ima jedan od poznatih gena. Apsolutno je tačno da celijakiju možete dobiti i da nije naslednog faktora.
Kako osoba dobija celijakiju?
Jedna od teorija zasniva se na tome da celijakiju pokreće neka vrsta značajnog fizičkog ili psihičkog stresa koji opterećuje vaš imuni sistem. Zdravstveni radnici su primetili da se bolest često pojavljuje nakon fizičkog događaja kao što je operacija, bolest ili trudnoća. Sa druge strane, psihički stres ili neki emocionalni događaji mogu da utiču na dobijanje ove bolesti.
Celijakija se može pojaviti u bilo kom uzrastu nakon što vi ili vaše dete počnete da jedete gluten.
Pročitaj i DA LI SU KOKICE ZDRAVE? Pune vlakana i idealne za mršavljenje, ali samo ako ih OVAKO pripremite
Simptomi celijakije
Simptomi celijakije se veoma razlikuju među ljudima, što može otežati prepoznavanje, zato je veoma važno da se što pre obratite lekaru. Neki ljudi uopšte ne primećuju nikakve simptome. Neki doživljavaju probavne smetnje i druge probleme sa crevima nakon konzumiranja glutena. Neki imaju samo nejasne simptome nedostataka u ishrani, dok se neki ljudi ne osećaju dobro nakon jela, i zato izbegavaju sve više namirnica.
Neki od simptoma:
- Bol u stomaku
- Naduti stomak
- Gasovi
- Zatvor
- Dijareja
- Masne stolice
- Slabost i umor
- Bledilo (bled ten) used javljanja malokrvnosti
- Hladne ruke
- Glavobolje
- Nenamerni gubitak težine
- Kašnjenje u rastu i neuspeh u razvoju kod male dece
- Promene raspoloženja, najčešće razdražljivost kod dece i depresija kod odraslih
- Osip koji se još naziva i "glutenski osip"
Kako da znaš da li imaš celijakiju?
Možda sumnjate da imate celijakiju, ukoliko ste primetili neke od simptoma nakon jela. Intolerancija na hranu može izazvati neprijatne simptome nakon jela, ali ne oštećuje vaša creva kao celijakija. Da bi dijagnostikovali celijakiju, morate da se javite lekaru.
Važno je da lekar utvrdi celijakiju pre nego što isprobate dijetu bez glutena. Kada počnete da izbegavate gluten, vaša creva će početi da zarastaju.
Zdravstveni radnici koriste dve metode testiranja na celijakiju. Prva metoda je ispitivanje krvi. Dobavljači testiraju uzorak vaše krvi na gluten. Zatim će tražiti samu štetu. Ovo zahteva uzimanje malog uzorka tkiva iz vašeg tankog creva (biopsija) za ispitivanje pod mikroskopom.
Da bi uzeo uzorak, gastroenterolog će izvršiti endoskopski pregled vašeg tankog creva. Endoskopske procedure uključuju prolazak male kamere kroz vaše telo na kraju dugog, tankog katetera. Gornja endoskopija prolazi endoskopom niz grlo u prvi deo vašeg tankog creva. Vođen kamerom, lekar može da izvrši biopsiju.
Pročitaj i NIJE ISTINA SVE ŠTO KAŽU! Čuveni MITOVI za zdravu ishranu i gubljenje kilograma
Lečenje celijakije
Prvi i najvažniji korak u lečenju celijakije je da prestanete da jedete gluten. Ne možete promeniti način na koji vaše telo reaguje na gluten, ali možete sprečiti gluten da izazove tu reakciju. Kada prestanete da jedete gluten, vaše tanko crevo će početi da se zaceljuje i uskoro će ponovo moći da apsorbuje hranljive materije. Međutim, moraćete da se pridržavate dijete bez glutena, kako ne biste ponovo povredili svoje tanko crevo.
Za sve namirnice koje sadrže gluten, uglavnom se mogu naći adekvatne zamene bez glutena, tako da se ne brinite - nećete morati mnogo da se odričete u ishrani.
Većina ljudi smatra da njihovi simptomi počinju da se poboljšavaju odmah nakon početka dijete bez glutena. Može potrajati nekoliko nedelja da nadoknadite nedostatke u ishrani i nekoliko meseci da se creva potpuno zacele. Jako je važno da se držite izmenjene ishrane, i ne posegnete za glutenom, kako ne biste ponovo dospeli u ovaj problem.
Najveći broj ljudi kojima je dijagnostikovana celijakija, a koji su prestali da jedu gluten, imaju odličnu prognozu. Većina štete koju nanese celijakija može da se izleči. Ako i dalje imate simptome, može biti da konzumirate male količine glutena, a da toga niste svesni.
Šta se dešava ako ne izbegavate gluten?
Ako prođe mnogo godina pre postavljanja dijagnoze, ili ne uspete u bezglutenskoj dijeti nakon toga, efekti celijakije mogu biti ozbiljniji i dugotrajniji. Neuhranjenost može uticati na vaš nervni sistem i skeletni sistem i neke od ovih efekata je teško preokrenuti, posebno kada se jave tokom razvoja u detinjstvu. Hronična upala takođe može dovesti do drugih problema u crevima.
Kada se vaša crevna sluzokoža stalno smanjuje, možete izgubiti sposobnost da razgrađujete hranljive materije koje ste ranije mogli da razgradite. Ljudi sa nelečenom celijakijom često razvijaju netoleranciju na laktozu, a mogu da uslede i druge netolerancije. Kako se vaša sluznica smanjuje, tako se smanjuje i raznovrsnost hrane koju možete jesti.
Ukoliko sumnjate na celijakiju, i uvideli ste neke od simptoma koji vas prate nakon jela, obavezno se javite lekaru. Lečenje je jednostavno i veoma učinkovito uz dijetu.
0 Коментари
Ostavi komentar: